🍴 ПП пельмени из рисовой муки

Я думаю практически все люди с детства любят пельмени. Но сейчас сложно найти покупные пельмени хорошего качества. Именно поэтому лучше их лепить дома.
А чтобы блюдо было еще полезней, тесто для пельменей я делаю из рисовой муки с добавлением цельнозерновой муки. Рисовая мука не содержит глютена, она богата клетчаткой, которая очищает кишечник.
Начинку я делаю из говядины, это нежирное мясо содержит много железа. К мясу добавляю побольше лука, тогда начинка получается очень сочной.🍲 Порций: 4
🍲 Порций: 4
📊 Калорийность и БЖУ на 100 грамм
▶️ ️Калории: 198.54 ккал
▶️ Белки: 10.06 г
▶️ Жиры: 4.99 г
▶️ Углеводы: 27.5 г
⌛ Время приготовления — 50мин.📋 Ингредиенты
✔ Для теста:
✔ Мука рисовая 150 гр.
✔ Мука цельнозерновая 100 гр.
✔ Вода ½ ст.
✔ Яйцо 1 шт.
✔ Соль по вкусу
✔ Для начинки:
✔ Говядина 200 гр.
✔ Лук 1 шт.
✔ Соль по вкусу
✔ Перец по вкусу
📝 Как приготовить
Шаг 1: Подготовьте необходимые продукты.
Для теста: муку, яйцо, воду и соль.
Для начинки: мясо, лук, соль и перец.
Шаг 2: Говядину измельчите в фарш.
Шаг 3: Лук натрите на терке, добавьте к мясу. Посолите, поперчите, можно добавить мелко нарубленную зелень. Перемешайте фарш.
Шаг 4: В отдельной миске смешайте яйцо с солью, добавьте полстакана воды. Перемешайте. Помешивая, засыпьте муку двух видов.
Шаг 5: Замесите тесто. Накройте полотенцем и дате тесту немного "отдохнуть".
Шаг 6: Тесто разделите на маленькие кусочки, каждый раскатайте, в середину положите немного фарша.
Слепите пельмени.
Шаг 7: Пельмени отварите в кипящей подсоленной воде 5 минут.
Подавайте со сметаной или натуральным йогуртом.
За рецепт спасибо: Светлана Александрова
Ставьте 👍 и сохраняйте, чтобы не потерять!
Подписывайтесь и не пропускайте полезные рецепты каждый день!
#рецепт@ppprozozh #пп #правильноепитание #рецепт #ппрецепт
#Мясоговядины #Рисоваямука #Цельнозерноваяпшеничнаямука