🍴 ПП уха из форели

Форель — ценная для питания порода рыб. Она богата витаминами А, РР, D, E, комплексом минералов, аминокислотами, полиненасыщенными жирными кислотами. Такой состав обуславливает массу полезных свойств для организма. В том числе для нервной системы, мозга, сердечно-сосудистой системы, улучшает общее состояние человека.
Блюда из форели хорошо усваиваются, а это очень важно для худеющих. Этот суп я готовила без зажарки поэтому в нём ещё больше пользы.🍲 Порций: 7
🍲 Порций: 7
📊 Калорийность и БЖУ на 100 грамм
▶️ ️Калории: 34.58 ккал
▶️ Белки: 4.54 г
▶️ Жиры: 0.51 г
▶️ Углеводы: 2.89 г
⌛ Время приготовления — 55мин.📋 Ингредиенты
✔ Форель свежая 500 гр.
✔ Вода 1,5 л.
✔ Картофель 300 гр.
✔ Морковь 75 гр.
✔ Лук репчатый 120 гр.
✔ Перец душистый горошек 4 шт.
✔ Лавровый лист 2 шт.
✔ Соль по вкусу
✔ Зелень 20 гр.
📝 Как приготовить
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты для ухи: форель, картофель, морковь, лук, зелень, воду, перец, соль и лавровый лист.
Шаг 2: В кастрюлю налейте воду и положите очищенные и хорошо промытые кусочки форели. Поставьте вариться. Когда появится пена, снимите её, убавьте нагрев, положите целую головку лука и готовьте при слабом кипении 15 минут.
Шаг 3: Картофель покрошите средним кубиком. Положите в кастрюлю и добавьте огонь. После закипания посолите по вкусу и положите перец горошком. Готовьте 10 минут. Достаньте кусочки форели, чтобы она не переварилась.
Шаг 4: Морковь порежьте и добавьте в кастрюлю. Варите до готовности 7-10 минут.
Шаг 5: В конце варки добавьте лавровый лист. Выключите плиту, положите в уху порезанную зелень и верните кусочки рыбы. Её предварительно очистите от костей. Достаньте лавровый лист, и досолите по необходимости.
Шаг 6: Разлейте по тарелкам и подавайте.
За рецепт спасибо: Елена Монина
Ставьте 👍 и сохраняйте, чтобы не потерять!
Подписывайтесь и не пропускайте полезные рецепты каждый день!
#рецепт@ppprozozh #пп #правильноепитание #рецепт #ппрецепт
#Картофель #Морковь #Репчатыйлук #Форель