🍴 ПП панкейки с морковным пюре

Скоро Масленица, поэтому хочу поделиться с Вами рецептом американских пышных блинчиков — панкейков.
Только этот рецепт не такой калорийный, как классический. Потому что в нём нет сахара, масла, и пшеничной муки. А для большей пользы, я добавила морковное пюре и использовала кукурузную и овсяную муку.🍲 Порций: 4
🍲 Порций: 4
📊 Калорийность и БЖУ на 100 грамм
▶️ ️Калории: 133.75 ккал
▶️ Белки: 5.76 г
▶️ Жиры: 2.65 г
▶️ Углеводы: 21.41 г
⌛ Время приготовления — 35мин.📋 Ингредиенты
✔ Морковь на пару (запеченная) 230 гр.
✔ Кефир обезжиренный 165 гр.
✔ Яйцо 1 шт.
✔ Мука кукурузная 55 гр.
✔ Мука овсяная 55 гр.
✔ Сахарозаменитель по вкусу
✔ Соль морская 1/4 ч. л.
✔ Сода ½ ч. л.
📝 Как приготовить
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты для панкейков: кукурузную и овсяную муку, морковь, приготовленную на пару, обезжиренный кефир, яйцо, сахарозаменитель, соду и соль.
Шаг 2: Сделайте из моркови пюре.
Шаг 3: Муку просейте в чашку и добавьте щепотку соли.
Шаг 4: В морковное пюре добавьте яйцо, сахарозаменитель и кефир, перемешайте. Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Шаг 5: Добавьте морковную массу в муку.
Шаг 6: Перемешайте, добавьте соду и ещё раз перемешайте. При замесе теста на панкейки, важно это делать быстро, не стараясь разбить все комочки. Потому, что чем дольше вымешивать тесто, тем хуже блинчики будут подниматься.
Шаг 7: На разогретую, сухую сковороду наливайте по две столовых ложки теста на каждый блинчик. Когда поверхность покроется пузырьками, переверните блинчик на другую сторону.
Шаг 8: Готовые панкейки охладите и подавайте. Приятного аппетита!
За рецепт спасибо: Елена Монина
Ставьте 👍 и сохраняйте, чтобы не потерять!
Подписывайтесь и не пропускайте полезные рецепты каждый день!
#рецепт@ppprozozh #пп #правильноепитание #рецепт #ппрецепт
#Кукурузнаямука #Морковь #Обезжиренныйкефир #Овсянаямука #Яйцо