🍴 Салат Цезарь вегетарианский

Предлагаю приготовить вегетарианский салат Цезарь. Вместо курицы в салат добавлены тушеные соевые кусочки со специями. Сухарики из цельнозернового хлеба заменяют сухарики из белого хлеба. По внешнему виду салат не отличить от настоящего Цезаря.🍲 Порций: 1
🍲 Порций: 1
📊 Калорийность и БЖУ на 100 грамм
▶️ ️Калории: 124.23 ккал
▶️ Белки: 6.91 г
▶️ Жиры: 6.74 г
▶️ Углеводы: 8.34 г
⌛ Время приготовления — 30мин.📋 Ингредиенты
✔ Соевые кусочки 50 гр.
✔ Помидор 1 шт.
✔ Огурец 1 шт.
✔ Сухарики из цельнозернового хлеба 30 гр.
✔ Листья салата 30 гр.
✔ Хмели-сунели 3 гр.
✔ Соль 1 гр.
✔ Для соуса
✔ Аквафаба 10 гр.
✔ Оливковое масло 10 гр.
✔ Чеснок 1 зуб.
✔ Горчица 3 гр.
✔ Черный молотый перец 1 гр.
✔ Соль 1 гр.
📝 Как приготовить
Шаг 1: Приготовьте ингредиенты. Заранее подсушите сухарики из цельнозернового хлеба. Вымойте овощи и листья салата.
Шаг 2: Замочите соевые кусочки на 5-10 минут в теплой воде. После этого смешайте их с приправой, посолите и потушите их на сковороде без добавления масла.
Шаг 3: Приготовьте соус. Смешайте аквафабу, натёртый чеснок, оливковое масло, черный перец, горчицу и соль.
Шаг 4: Нарежьте листья салата. Помидор и огурец нарежьте крупными кубиками.
Шаг 5: Посыпьте салат сухариками.
Шаг 6: Сверху положите соевые кусочки и полейте соусом. Подавайте на стол. Перед употреблением салат желательно перемешать.
За рецепт спасибо: Зоя Исакова
Ставьте 👍 и сохраняйте, чтобы не потерять!
Подписывайтесь и не пропускайте полезные рецепты каждый день!
#рецепт@ppprozozh #пп #правильноепитание #рецепт #ппрецепт
#Аквафаба #Листьясалата #Огурец #Помидор #Соевыекусочки #Сухарики