🍴 ПП кускус с бадьяном и овощами

Кускус пришел в нашу кухню из далекого Марокко, предоставив возможность разнообразить повседневное меню.
На его родине существует целый процесс приготовления. Я предлагаю простой, но не менее удачный рецепт.🍲 Порций: 4
🍲 Порций: 4
📊 Калорийность и БЖУ на 100 грамм
▶️ ️Калории: 115.67 ккал
▶️ Белки: 3.41 г
▶️ Жиры: 3 г
▶️ Углеводы: 19.04 г
⌛ Время приготовления — 25мин.📋 Ингредиенты
✔ Кукуруза сладкая консервированная 150 гр.
✔ Кускус 400 гр.
✔ Морковь 1 шт.
✔ Лук репчатый 1 шт.
✔ Перец сладкий красный 1 шт.
✔ Изюм 60 гр.
✔ Кинза 20 гр.
✔ Кориандр молотый ½ ч.л.
✔ Масло оливковое 2 ст.л.
✔ Бадьян 1 шт.
✔ Соль по вкусу
✔ Перец черный молотый по вкусу
📝 Как приготовить
Шаг 1: Подготовьте необходимые ингредиенты: кускус, кукурузу, перец сладкий, морковь, лук, изюм (по желанию), масло оливковое, бадьян, кориандр, соль и перец черный молотый.
Шаг 2: Кускус всыпьте в глубокую емкость, поместите туда звездочку бадьяна, залейте 500 миллилитрами кипятка и накройте крышкой или тарелкой.
Шаг 3: Изюм замочите в воде комнатной температуры.
Этот шаг необязательный, только если Вы будете добавлять изюм, как я.
Шаг 4: Нарежьте мелко лук, морковь полукольцами и перец кубиками.
Шаг 5: В сковородку влейте оливковое масло, выложите лук, кукурузу, морковь, перец, налейте немножко воды и готовьте под крышкой на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 6: Из разбухшего кускуса выньте бадьян, разомните кускус вилкой и выложите его к овощам, туда же добавьте изюм, кориандр, соль и перец. Изюм добавлять не обязательно, но мне с ним очень нравится.
Шаг 7: Все ингредиенты хорошо перемешайте и выложите блюдо на тарелку.
За рецепт спасибо: Альбина Бельбашир
Ставьте 👍 и сохраняйте, чтобы не потерять!
Подписывайтесь и не пропускайте полезные рецепты каждый день!
#рецепт@ppprozozh #пп #правильноепитание #рецепт #ппрецепт
#Консервированнаякукуруза #Кускус #Морковь #Сладкийболгарскийперец