🍴 ПП шарлотка с яблоками и грушей

Шарлотка — вкусный пирог из бисквитного теста с фруктами. За годы существования рецепта, он претерпел массу интерпретаций. Испробовав множество рецептов, я поняла, что мне больше нравятся шарлотки на кефире. Они получаются нежными и остаются вкусными даже на следующий день.
Чтобы приготовить низкокалорийную шарлотку, не добавляйте в тесто масло и сахар и используйте цельнозерновую муку.🍲 Порций: 8
🍲 Порций: 8
📊 Калорийность и БЖУ на 100 грамм
▶️ ️Калории: 112.8 ккал
▶️ Белки: 4.23 г
▶️ Жиры: 1.11 г
▶️ Углеводы: 21.87 г
⌛ Время приготовления — 55мин.📋 Ингредиенты
✔ Мука рисовая 130 гр.
✔ Мука пшеничная цельнозерновая 100 гр.
✔ Кефир обезжиренный 250 мл.
✔ Яйцо 3 шт.
✔ Яблоко 2 шт.
✔ Груша 1 шт.
✔ Сахарозаменитель по вкусу
✔ Сода 2/3 ч. л.
✔ Корица по вкусу
📝 Как приготовить
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты для шарлотки: яблоки, грушу, рисовую и цельнозерновую пшеничную муку, яйца, кефир, сахарозаменитель, соду и корицу.
Шаг 2: Яблоки и грушу помойте, удалите семенные коробки и порежьте на небольшие кусочки. Сбрызните соком лимона, чтобы не потемнели.
Шаг 3: Яйца хорошо помойте с содой или мылом. Разбейте в глубокую емкость одно целое яйцо и два белка. Взбейте их с сахарозаменителем в устойчивую пену.
Шаг 4: Добавьте кефир, смешанный с содой, перемешайте.
Шаг 5: Просейте муку и частями добавьте в тесто, аккуратно перемешивая массу.
Шаг 6: Форму смажьте маслом и обсыпьте мукой. Выложите часть нарезанных фруктов. Сверху посыпьте корицей.
Шаг 7: Вылейте сверху тесто и выложите оставшиеся фрукты, посыпьте корицей.
Шаг 8: Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. Во время выпекания не открывайте духовку. Когда пирог будет готов, дайте ему остыть в духовке.
Шаг 9: Готовую шарлотку выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Шаг 10: Приятного аппетита.
За рецепт спасибо: Елена Монина
Ставьте 👍 и сохраняйте, чтобы не потерять!
Подписывайтесь и не пропускайте полезные рецепты каждый день!
#рецепт@ppprozozh #пп #правильноепитание #рецепт #ппрецепт
#Груша #Обезжиренныйкефир #Рисоваямука #Цельнозерноваяпшеничнаямука #Яблоко #Яйцо