ИНГРЕДИЕНТЫ: Масло сливочное — 150 г (мягкое) Сахар — 120 г Яйца — 2 шт. Мука — 320–350 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Ваниль — по желанию Варенье густое — 250–300 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Приготовьте тесто. Добавьте мягкое масло с сахаром до воздушности. Добавьте яйца и перемешайте с ингредиентами. Возьмите муку с разрыхлителем, замесите мягкое, не липкое тесто. Разделите тесто на 2 части: • ⅔ — на основу • ⅓ — в морозилку на 20–30 минут, чтобы легче было натирать. 2. Соберите пирог Основную часть теста распределите по форме, сделав небольшие бортики. Выложите слой густого варенья. Достаньте охлаждённый кусок теста и натрите сверху на крупную тёрку. 3. Выпекайте Духовка 180°C Время: 25–30 минут до золотистого цвета. СОВЕТЫ Варенье должно быть густым — жидкое лучше слегка уварить. Для более рассыпчатого теста часть муки можно заменить ложкой крахмала. После остывания пирог становится ещё вкуснее и лучше нарезается.