Ингредиенты: Курица (или окорочка, бёдра) — 1–1,2 кг Квашеная капуста — 500–600 г Лук репчатый — 1–2 шт Морковь — 1 шт (по желанию) Томатная паста — 1 ст. ложка Масло растительное — 2 ст. ложки Соль, перец, паприка — по вкусу Лавровый лист — 1–2 шт Приготовление: Подготовьте курицу. Нарежьте кусочками, посолите, поперчите и слегка обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подготовьте капусту. Если квашеная капуста слишком кислая — промойте водой и слегка отожмите. Обжарьте лук и морковь, добавьте капусту, томатную пасту и немного воды. Тушите 10–15 минут. Соедините ингредиенты. В форму для запекания выложите часть капусты, сверху — кусочки курицы, затем оставшуюся капусту. Добавьте лавровый лист и немного масла. Запекайте. Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, и готовьте 40–50 минут до мягкости и румяной корочки. Подача. Подавайте горячим — с картошкой, хлебом или просто так, с парой ложек сметаны Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте немного тмина или копчёной паприки — аромат будет просто потрясающий!