Приготовление: 1.Сливочное масло и шоколад выложите в миску. 2.Затем растопите масло с шоколадом на водяной бане. 3.Кефир налейте в миску, насыпьте сахар и соду.Перемешайте. 4.Растопленный шоколад с маслом немного охладите и налейте в кефир с сахаром и содой. Перемешайте эти ингредиенты. 5.Смешайте муку и какао. 6.Жидкую часть теста перемешайте с сухой. Шоколадное тесто для кекса готово. 7.В миску выложите творожный сыр и яйцо.Добавьте сахар и муку. 8.Перемешайте творожный сыр, сахар, яйцо и муку. Светлое тесто готово. 9.Форму для кекса смажьте сливочным маслом и выложите слой шоколадного теста. 10.Сверху выложите слой светлого теста из сыра. 11.Чередуя слои, выложите тесто в форму. 12.Выпекайте шоколадный кекс в духовке, разогретой до 160-170*С, 55-60 минут. Время выпекания и температурный режим зависят от вашей духовки. Готовность кекса проверьте накалыванием деревянной палочкой, которая должна выходить сухой. 13.Дайте кексу немного остыть в форме и переверните на тарелку. 14.Нарежьте его и подавайте к столу.