Рецепт вкуснейших чебуреков

Ингредиенты:

Для теста:
- Мука — 500 г
- Вода — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:
- Мясо (фарш) — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Соль, перец, специи — по вкусу

Для жарки:
- Растительное масло — для фритюра

Приготовление:

Замесим тесто:
В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Постепенно влейте воду, продолжая мешать, чтобы тесто стало однородным. Затем добавьте растительное масло и снова хорошо перемешайте.

Замесим тесто до идеальной консистенции:
Выложите тесто на стол и начните месить руками. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Месите до тех пор, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Затем сформируйте из теста шар и оставьте его под полотенцем на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

Приготовим начинку:
Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Лук мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. Добавьте его к фаршу, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Хорошо перемешайте начинку до однородности.

Раскатаем тесто и сформируем чебуреки:
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый из них в тонкий пласт. Вырежьте круги с помощью стакана или специальной формы. На одну половину круга выложите начинку, оставив края свободными. Накройте начинку второй половиной теста и защипните края, чтобы сок не вытекал во время жарки.

Обжарим чебуреки до золотистой корочки:
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Аккуратно опустите чебуреки в горячее масло и обжаривайте с двух сторон до золотистой и хрустящей корочки. Выкладывайте готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Готово!

Ваши чебуреки готовы! Подавайте их горячими с любимым соусом и наслаждайтесь их неповторимым вкусом. Приятного аппетита!

Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание