#ИвлевКонстантин #povarovich

«Я хочу также немного сказать об отношении людей к поварам и о том, как он изменилось. Мы с поварами первой волны за 15 лет изменили отношение людей к нашей профессии. Что мы сделали?
Во-первых, изменили внешний вид. Мы перестали пить на кухне. Иногда это особенно сложно, так как повсюду, извините за выражение, «халява». Ведь в кулинарии используется большое количество разнообразных напитков. И у нас это получилось. Мы стали прививать культуру, стали по-другому относиться, как к себе, так и клиентам»