Для приготовления куриных бедер в сметанном соусе понадобится: 800 г куриных бедер; 1 луковица; 3-4 зубчика чеснока; соль - по вкусу; растительное масло для обжаривания. Для сметанного соуса: 20 г сливочного масла; 2 ст. л. муки; 1 стакан воды или бульона; 200 г сметаны; соль, черный молотый перец, сладкая паприка, итальянские травы - по вкусу. Куриные бедра вымыть и обсушить. Лук нарезать кубиками, чеснок порубить. Обжарить куриные бедра на растительном масле с двух сторон до легкой корочки. Добавить в сковороду лук, обжарить вместе с мясом до золотистого цвета, посолить, затем добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту. Затем влить около 1 стакана горячей воды, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой 20 минут. В другой сковороде разогреть сливочное масло, всыпать муку и, постоянно помешивая, довести до светло-коричневого цвета. Затем постепенно влить 1 стакан горячей воды (или бульона), быстро перемешать, чтобы не было комочков. Добавить сметану, приправить солью и специями, довести до кипения. Перелить сметанный соус в сковороду к курице и готовить на медленном огне под крышкой еще 25-30 минут. Очень мягкие, вкусные куриные бедра в сметанном соусе готовы. Приятного аппетита, радуйте своих близких #курица #бедрышки #сочно #второе #еда