Для приготовления рыбы с овощами в томатном соусе понадобится: рыба (лучше взять филе рыбы, я готовила филе толстолобика) - 700 г; вода - 250 г; томатная паста - 3 ст. л.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; соль, перец, специи - по вкусу. Подготовить все необходимые продукты. Рыбу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на кусочки среднего размера. Морковь, натертую на крупной терке, и лук, нарезанный полукольцами, выложить в толстостенную кастрюлю. Поверх овощей выложить кусочки рыбы, посолить и поперчить по вкусу. Развести томатную пасту в воде. Полученным соусом залить рыбу с овощами, посыпать специями, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Довести до кипения, затем огонь уменьшить и тушить на среднем огне 30-40 минут (в процессе приготовления соус, в котором тушится рыбка, нужно попробовать на вкус и, если надо, досолить). Аппетитная, очень вкусная рыба, тушеная с овощами в томатном соусе, готова. Приятного аппетита! #рыба #овощи #маринад #рецепты #вкусно