- части копчёной курицы (грудка, бёдра или окорочка); - хорошие молочные сосиски или хорошая варёная колбаса; - картофель; - 1 луковица; - 1 морковь; - солёные (маринованные) огурчики; - томатная паста - 2 ч.ложки; - маслины; - растительное масло; - соль, перец - по вкусу. Подавать со сметаной и кружочком лимона. Готовим: Варим бульон на копченой курице минут 40, вынимаем курицу. Добавляем в бульон мелко нарезанный картофель и сосиски (колбасу), варим. В это время делаем зажарку: на растительном масле обжариваем лук, морковь. Добавляем огурчики, томатную пасту, немного куриного бульона, тушим до готовности. Отправляем в суп мясо от варёной копчёной курицы и зажарку, всё хорошо перемешиваем и варим минут 10. Затем добавляем нарезанные маслины, немного жидкости от них. Солим, перчим по вкусу и варим ещё минут 10. Готово! Ох и вкуснятина а какой аромат ммм...