Гречка с мясом на сковороде😋

⠀
Готовится такая каша по принципу плова и совершенно не важно, в какой посуде это будет сделано, хоть сковорода, хоть казан или толстодонная кастрюля.
Ингредиенты:
⠀
Гречка - 250 г
Мясо (говядина) - 250 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Специи
Соль
Приготовление:
⠀
Нарезать мясо мелкими кусочками - чем мельче, тем интереснее. Тогда в каждой ложке каши всегда будет кусочек мяса.
⠀
Обжарить мясо до нежной корочки в растительном масле на сковороде. В этой же сковороде мы и будем готовить кашу.
⠀
Нарезать лук и морковь. Добавить лук к мясу, обжарить до прозрачности и хорошо посолить. Затем добавить морковь, еще немного обжарить, минуты 3.
⠀
Залить все составляющие кипяченой водой, примерно стакан или меньше, зависит от мягкости мяса. Тушить под закрытой крышкой на малом огне до выкипания жидкости.
⠀
Как только мягкость мяса вас устроит, самое время добавлять гречневую крупу. Предварительно ее нужно промыть и перебрать. Залить крупу водой в пропорции 1:2. Тем, кто любит более разваристую кашу, можно влить воды и побольше. Довести гречку с мясом на сковороде до кипения, закрыть крышкой и тушить на малом огне до готовности гречки. Соль добавлять по вкусу.
⠀
Приятного аппетита!