Если в доме есть овсяное печенье и сметана, немедленно докупаю зефир и готовлю торт без выпечки. Люблю его за то, что готовить его легко и просто, и за то, что это пирог из моей юности. Ингредиенты: 500 гр. овсяного печенья 300-400 гр. зефира 500 гр. сметаны 20-30 %% жирности 150 гр. сахарной пудры 1 стакан готового кофе или чая Этот торт настолько легко подстроить под вкусы едоков, что только за одно это его можно полюбить. Сметану можно заменить сливками или сливочным сыром, например. Я в крем часто к сметане, если она не очень жирная, просто добавляю творог. Вместо кофе можно печенье окунать в молоко, чай или сок по вкусу. Можно варенье развести водой и в этом импровизированном морсе смачивать печенье. Это такой простор для фантазии, что душа радуется. Зефир разделяю на половинки и каждую половинку разрезаю вдоль ещё на 2-3 части. Сначала готовлю крем. Для этого взбиваю сметану с пудрой до растворения пудры и загустения крема. Дно формы выстилаю бумагой для выпечки. Печенье окунаю в кофе и выкладываю на дно формы. Пустоты между печеньем заполняю маленькими кусочками печенья. Смазываю печенье щедрой порцией крема и выкладываю зефир на слой крема. Теперь выкладываю крем на зефир. А дальше повторяю слои до тех пор, пока печенье, крем и зефир не закончатся. Затягиваю форму плёнкой или накрываю крышкой и убираю её в холодильник хотя бы на пару часов. Если получится, то лучше его оставить на ночь в холодильнике. Он от этого будет только вкуснее. Можно сверху припорошить торт порошком какао, натёртым шоколадом или готовой кондитерской посыпкой, которую очень любят дети. Можно сверху выложить ягоды или кружочки киви, например.