Чудесный аромат и бесподобный вкус таких котлет непременно порадует ваших домашних. Даже и не подумаешь, что из суховатой куриной грудки можно приготовить такое нежное блюдо! В этом рецепте не рекомендую заменять куриную грудку на готовый фарш. Именно сочетание белого куриного мяса и сыра делает котлеты настоящим деликатесом. Готовятся же такие котлеты быстро и без каких-либо трудностей. Нам потребуется: Филе куриной грудки 500г Лук 2шт Сыр твердый 150г Сушеный чеснок 1 ч. л. Перец черный молотый 1 ч.л. Соль 1 ч. л. (или по вкусу) Сметана 150-200г Зелень петрушки свежая или сушеная. Мука для обваливания. Растительное масло для обжаривания котлет. Приготовление: Нарезаем на куски куриное филе и лук. Пропускаем их вместе через мясорубку. Я для этого использую решетку с крупными отверстиями. Тогда котлеты получаются почти рубленными.

Сюда же , в мясорубку опускаем и кусочки сыра. Прокручиваем их.

Добавляем в фарш соль, перец, сушеный чеснок.

Все хорошо перемешиваем. Получается фарш с вкраплениями сыра.

Формируем котлеты, обваливаем их в муке и обжариваем с двух сторон в растительном масле. На этой стадии котлеты уже можно есть. Если нравятся жаренные котлеты с хрустящей корочкой, то эти будут особенно вкусными, так как из них еще и сыр сочится!

Но еще более вкусно будет потушить эти котлеты в соусе из сметаны! Для этого в сковороду с котлетами добавим сметану, дольем кипятка из чайника (чтобы жидкость лишь чуть-чуть прикрыла котлеты). Сюда же добавим зелень петрушки.

Тушим котлеты до загустения соуса.

Подаем с рисом, картофельным пюре или спагетти. Или, как самостоятельное блюдо. Это - очень вкусно!