Рецепты. Кулинария.

Жу или не Жу? Соус к птице

Долго не мог нормально поготовить, чтоб и вкусно и контент напилить.
Но сегодня сошлись все звезды и мы снова можем окунуться в кулинарию с таймингами, граммовками и пояснениями.
Однажды, я варил батин суп соус биск, он используется к морепродуктам. А вот к птице, я бы порекомендовал Жу или как его зовут Jus.
Сегодня мы будем делать его не в классическом исполнении, а так, как я его делаю уже много времени.
Первое, что нам понадобится - курица. Вернее всякие кости, фаланги крыльев и всякое такое.