Они очень легко готовятся, тесто замешивается просто, обжариваются быстро, пышные, сочные и невероятно вкусные, с рецептом этого блюда справится даже начинающий кулинар или любой желающий приготовить вкусно. Для того чтобы их приготовить придется запастись следующими продуктами: Для теста: дрожжи сухие - 0,5 чайной ложки. мука пшеничная высший сорт - 1-2 стакана. сахар - чуть, 1/2 чайной ложки. масло растительное пожарить и 1 чайная ложка в тесто. вода - 1/2 стакана. соль - 1/2 чайной ложки. Как приготовить. В большую тарелку или чашку всыпаем дрожжи, соль, сахар, наливаем воду и перемешав, понемногу добавляем муку. Тесто месим тщательно, а после оставляем в теплом месте на час.

Когда тесто «поднимется», нужно будет влить масло и снова хорошенько его помять. Приготовить фарш, можно любой, но лучше свой, он то и даст весь прекрасный вкус. Для фарша: два сорта мяса свинина, говядина - 300-400 грамм. соль, перец по вкусу. лук репчатый - 2 шт. Вот тут и вся хитрость, одну луковку пропустить в фарш через мясорубку, вторую мелко порезать о обжарить на сковороде до золотистого цвета. Все перемешать в отдельной чашке до однородной массы.

Готовое тесто нарезать на кусочки, раскатать, положить фарш и скрепить края.

Легонько примять заготовку с обоих сторон. Разогреть сковороду с растительным маслом, на среднем огне обжариваем беляши с обоих сторон до готовности. Переложить на салфетку, убрать лишнее масло. Украсить и к столу. Пышные, сочные и невероятно вкусные беляши, приготовив по этому рецепту вы уже никогда больше не захотите покупных.