ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ ПУДИНГ *Без сахара и яиц

300-400 г тыквы
большое сладкое яблоко (или 2 маленьких)
банан 1-2 шт.
100-150 г манной крупы
20 г гхи или сливочного масла
пряности (ваниль, корица, мукатный орех и др.) по желанию.
На мелкой терке или блендере измельчите очищенные тыкву и яблоки.
В сковороде растопите масло и выложите туда массу, тушите 5-10 минут.
Немного остудите и добавьте пюре из банана (можно размять вилкой). Добавьте немного мускатного ореха и ванили.
Засыпьте в тесто манную крупу и оставьте на полчаса набухать.
Смажьте небольшую форму маслом, распределите массу, поставьте в духовку.
Выпекайте до готовности в разогретой до средней температуры духовке.