Ингредиенты: Простокваша  — 1 Стакан (объем 200 мл) Сахар  — 4-5 Ст. ложек Яйцо  — 1 Штука Соль  — 1 Щепотка Сода  — 1/2 Чайных ложки Мука пшеничная в/сорт  — 1,5 Стакана Мука пшеничная в/сорт  — 1,5 Стакана Мармелад  — 9-20 Штук Масло сливочное  — 10 Грамм (для смазки пирога) Как приготовить "Пирог с мармеладом" Все очень быстро и просто. Включите духовку и разогрейте до 180 градусов. Отмеряйте простоквашу или кефир. Всыпьте сахар, добавьте щепотку соли и вбейте яйцо. Вилкой перемешайте до однородности. Всыпьте просеянную с содой муку и перемешайте тесто. Густота теста примерно как на оладьи. Если простокваша не слишком кислая, добавьте в тесто столовую ложку лимонного сока или яблочного уксуса и еще раз перемешайте. Хорошо смажьте форму и вылейте тесто. Мармелад обмакивайте донышком в муку и раскладывайте сверху. Количество мармелада берите на свое усмотрение. Пеките пирог около получаса. Проверьте готовность зубочисткой – она должна выходить из пирога сухой. Готовый пирог смажьте сливочным маслом и накройте полотенцем минут на 5. Затем выньте пирог на решетку и дайте еще постоять минут 10. Это нужно, чтобы мармелад внутри успел немного остыть и не вытекал при нарезке. Посыпьте пирог сверху сахарной пудрой (или сухим молоком, если не хотите лишней сладости) и подавайте теплым. Приятного чаепития!