Салат с баклажанами и помидорами: пошаговый рецепт

🍴🍴🍴
📝Ингредиенты:
Парочка болгарских перцев, два помидорчика, два баклажана, листовой салат, петрушка, чеснок, сушенный базилик, растительное масло, перец и соль.
📌Пошаговый рецепт:
✅Тонко режу баклажаны как на фото. Посыпаю солью и оставляю на несколько минут. Благодаря этому уйдёт ненужная горечь.
✅Обжариваю с двух сторон в сковородке до золотистого цвета. Кладу на бумажное полотенце, чтобы с них стекло масло.
✅Шинкую петрушку и пропускаю чеснок через мелкую тёрку.
✅Посыпаю баклажан небольшим количеством сушенного базилика. Смешиваю чеснок и зелень. Выкладываю начинку на обжаренный баклажан.
✅Скручиваю баклажан рулетиком.
✅Нарезаю болгарский перец.
✅И помидоры.
✅Листики салата руками рву на произвольные кусочки.
✅В салатник кладу перец, помидоры, салат. Солю, перчу и добавляю несколько капель масла (подойдёт оливковое, растительное, льняное или любое другое на ваш выбор). Перемешиваю.
✅Салат выкладываю в посуду. Сверху ставлю баклажаны. Кушать подано. Приятного вам аппетита!
#еда #рецепты #вегетарианскиерецепты #постныерецепты #кулинария #веганскиерецепты #вегетарианство #веганство #пост #похудение #правильноепитание #вегетарианскаякухня #постнаякухня