Лучшие рецепты, полезные советы,

Картофельная запеканка.

Картофельная запеканка без сметаны и сливок — но вкус как у гратена Запеканки из картофеля — классика на каждый день. Но если заменить воду на молоко, они превращаются в совершенно другое блюдо: более насыщенное, нежное и кремовое. В этом рецепте используется минимум ингредиентов, но результат получается таким, что даже обычный ужин превращается в маленький праздник. Для начала подготавливаю картофель. Очищаю и нарезаю шестьсот граммов клубней. Чтобы сэкономить время, кусочки делаю небольшими — они быстрее доходят до мягкости. В кастрюлю наливаю триста миллилитров молока, добавляю соль, перец и немного паприки. Эту смесь слегка прогреваю и варю три минуты — молоко