Ингредиенты: Для крема: | Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Сметана — 500 г Крахмал — 2 ст.л. Ванильный сахар — 8 г Сливочное масло — 50 г Для основы: Галетное печенье — 200 г Белый шоколад — 100 г Сливочное масло — 50 г --- Приготовление: Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте крахмал и сметану, тщательно перемешайте. Поставьте массу на медленный огонь и варите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Остудите и добавьте размягчённое сливочное масло — крем станет шелковистым. Измельчите печенье в крупную крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом и белым шоколадом. В стаканы выложите слой крошки, затем крем, снова крошку и крем — чередуйте слои до верха. Посыпьте шоколадной крошкой и поставьте в морозилку на 15 минут. | Можно подать сразу — или приготовить заранее, охладив до идеальной нежности.