Не следует создавать ее на возвышенности, т. к. порывы ветра сдувают снег с поверхности земли. Растение может погибнуть от воздействия низких температур. Когда земельный надел находится в низменном месте, создают большие гряды, фиксируют их с двух сторон листами шифера. В этом случае почва быстро нагревается. Гряда, предназначенная для высадки растений, должна располагаться вдали от пешеходных дорожек. Чеснок хорошо растет на рыхлой, легкой почве или черноземе. Не следует создавать грядки на тяжелых суглинистых участках, т. к. урожайность культуры резко падает. Почва должна иметь нейтральную pH.

Готовя гряду под озимую культуру, необходимо позаботиться об улучшении состава почвы. В суглинистую землю добавляют песок и торф. В песчаную почву вносят торф, глину. Грядку для озимого чеснока удобряют перегноем или компостом. Не следует добавлять в грунт свежий навоз. Органическое удобрение может быть загрязнено семенами сорных растений. Для уменьшения кислотности в почву кладут: древесный пепел; мел; соли калия. Не рекомендуется вносить в грунт азотные удобрения, которые необходимы для образования зелени в весенние месяцы. В холодное время года листовая масса гибнет в почве. Место, на котором будет располагаться гряда, очищают от сорняков, собирают их корни, вносят питательные смеси. Вскапывают грунт. Размеры грядки под чеснок: ширина – 1 м, высота – 25 см. Подготовленную почву накрывают защитной пленкой на 14 суток. Земля становится плотной, ее поливают водой, если не было дождя. Сроки посадки Заранее планируют глубину закапывания чесночных зубков. Она составляет 5 см. Чеснок погружают в грунт за месяц до предполагаемого наступления зимних холодов, учитывая прогноз погоды. В разных регионах страны время высадки зубчиков острого овоща зависит от климатических условий.

Часто огородник помещает посевной материал в землю на глубину 15 см, т.к. овощная культура быстро образует корни и хорошо переносит заморозки. Овощ высаживают после 25 августа, работу заканчивают в конце декабря. Многие огородники проводят посадку культуры после вскапывания почвы. В этом случае посевной материал погружают глубоко в землю, в начале весны время прорастания зубчиков намного увеличивается. Необходимо заранее приготовить чеснок. Каждую головку осматривают, отделяют зубчики и откладывают для высадки в грунт целые и недеформированные части. У растения, не образующего стрелки, для посадки выбирают зубки, находящиеся с наружной стороны. Подготовленный материал погружают в 0,1%-ный раствор марганцовокислого калия и выдерживают в течение 24 часов. Иногда используют состав сульфата меди.

Некоторые огородники применяют другой метод посадки озимого овоща. Они вносят в грунт питательные смеси в конце лета. С этой целью используют следующие подкормки: сульфат калия – 40 г; суперфосфат – 20 г; древесный пепел – 500 г; мел – 500 г; перегной – 10 кг. Питательную смесь рассыпают по всей поверхности грунта. Землю вскапывают и увлажняют, высаживают чеснок на гряду. Рядом сеют горох, овес или белую горчицу. В начале октября высаживают зубчики. Ростки горчицы и гороха в этот период достигают высоты 20 см. Способ выращивания овощной культуры является эффективным, т.к. зеленая масса удерживает снег на грядках, а весной почва наполняется влагой.