Сегодня хочу рассказать о полезной травке, которую, к сожалению, теперь используют нечасто. Речь пойдет о кануфере.
Кануфер – одна из самых распространенных пряностей 19 века, но в настоящее время об этом полезном растении мало кто вспоминает. Его использовали в добавлениях к блюдам и в качестве лекарственного средства. Кануфер был широко востребован не только в России, но и в европейских странах.
Также его добавляли в спиртные напитки: разнообразные ликеры, настойки и пиво. Аромат имеет в составе нотки бальзамина и мускуса, навевая запахом мысли о церковных обрядах. Кануфер многие монахи использовали в качестве закладки для библии, другое название данной пряности – библейский лист.


Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев