Предыдущая публикация
Как правильно замораживать зелень: 3 способа!
Сохраняем вкус и аромат.
Заморозка зелени — это способ оставить лето в каждой ложке супа.
Пучками (в пакетах или контейнерах)• Промой, обсуши зелень полотенцем.
• Нарежь или оставь веточками.
• Разложи по пакетам, удаляя воздух, или в контейнеры.
Удобно брать порциями для супов и гарниров.
В виде «зелёного масла» (с маслом)• Нарежь зелень мелко.
• Смешай с мягким сливочным маслом.
• Сформируй колбаску, заверни в плёнку и заморозь.
Ломай по кусочку для тёплого хлеба, мяса и рыбы.
В виде кубиков (с водой или маслом)• Нарежь зелень, разложи по ячейкам формы для льда.
• Залей водой или растительным маслом.
• Заморозь, затем переложи кубики в пакет.
Удобно кидать кубик в суп, рагу, соус.А вы какую зелень замораживаете на зиму чаще всего?
Поделитесь своими советами в комментариях!
Следующая публикация
Нет комментариев