Какие пищевые добавки не опасны?

Буква «E» в составе продукта не всегда значит, что компонент вреден для здоровья. Рассказываем, какие добавки на самом деле безопасны.
− Е471 − эмульгатор, который увеличивает вязкость и замедляет процесс изменения цвета продукта
− Е621 − глутамат натрия, который есть в любом белке, делает его вкус ярче в сочетании с жирами
− Е951 − сахарозаменитель, используется в жвачке, конфетах, напитках
− Е110 − краситель, добавляют в шоколад, карамель, пряности
− Е425 − конжак, стабилизирует консистенцию продукта, есть в желе, сырах, сливках
#полисорб #polisorb