Ингредиенты: 450 — 480 гр пшеничной муки 250 мл молока 50 гр свежих дрожжей 200 гр мягкого сливочного масла или маргарина 2 ст ложки сахара 1/2 ч ложку соли

Способ приготовления: В холодном молоке растворяем соль, сахар и распускаем дрожжи. Затем подсыпаем частями просеянную муку и добавляем мягкое масло. Замешиваем тесто руками или комбайном около 10 минут, оно быстро становится эластичным и совсем не липнет к рукам. Перекладываем его в целлофановый пакет, завязываем и помещаем в холодильник, через несколько часов оно готово для работы и формирования. Даем пирожкам или булочкам расстояться до увеличения в объеме и выпекаем обычным способом в духовке. Если вы готовите тесто впрок, то для более долгого хранения помещаем его в морозильную камеру. Приятного аппетита.