КАРАМЕЛЬНАЯ ДЕВОЧКА 🍰

ИНГРЕДИЕНТЫ:⁣
⠀
ТЕСТО:
Вареное сгущённое молоко - 380 г
Куриное яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 100 г
Пшеничная мука - 160 г (+/-)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
⠀
КРЕМ:
Сметана 20-30% - 1000 г
Сметану выбирайте жирную и без лишней жидкости. Можете предварительно завернуть в несколько слоев марли, положить в дуршлаг и сверху поставить груз.
Сахарная пудра - 70 г (с таким количеством, торт получается не приторно сладким, можете увеличить. Смешайте- попробуйте, мало - добавьте.
Ванилин - 1 п. (можно без)⠀
Карамель - 300 мл
⁣⠀
ГОТОВИМ:
Нарисуйте маркером на отрезках пергамента 6-7 кругов диаметром 20 см. Переверните пергамент на другую сторону, выложите на каждый круг 2 ст.л. теста и распределите лопаткой тонким слоем. Отправьте в разогретую до 180 гр духовку на 7-8 мин. Я выпекала по два (режим конвекции).⠀
У меня получилось 6 коржей.
Дайте торту пропитаться ночь в холодильнике.
⁣⠀
ВКУСНАЯ КУХНЯ (Рецепты, Заготовки, Мультиварка)