Сегодня множество видов сметаны в супермаркете не выдерживают никакой критики. Крахмал, пальмовое масло, вода – некоторые наполнители могут быть очень далеки от традиционной молочной продукции. Но существует несколько способов, которые выявляют подделку. Нанесите сметану на стекло. Традиционная сметана образует ровный бслой, а недоброкачественная даст разводы, которые вы легко увидите. Другой проверенный способ - горячая вода. Положите ложку сметаны в горячую воду. Хорошая сметана отлично растворяется, а плохая осядет на дно. И еще один момент, на который стоит обратить внимание - срок годности. Чем дольше срок хранения - тем больше в сметане консервантов. .