Я думаю, что можно тесто потоньше раскатать, мяса побольше положить и слепить такие пельмешки, надо , как говорится набить руку. А разнообразие особенно привлекает внучат
По технологии приготовления пельменей для ВКУСА имеет значение даже та дырочка,которая появляется между двумя кончиками слепливания. Когда они кипят и в этой дырочке булькает водичка придавая вкус тесту и в целом пельмешке. Так,что КЛАССИКУ нарушать не надо))
А у меня дочь любит в пельменях именно тесто . У сына на тарелке от пельменей на вкусность фрикадельки, у дочери клёцки... Как говорят - на вкус и цвет, товарища нет!
Комментарии 44