Предыдущая публикация
МАНЖО (болгарский овощной салат) - безумно вкусно!
Ингредиенты:
Помидор - 3 кг
Баклажаны - 2 кг
Перец болгарский - 2 кг
Лук - 1 кг
Морковь - 300 г
Чеснок - 1 головка
Масло растительное - 200 г
Уксус 9% - 100 г
Соль - 100 г
Сахар - 100 г
Перец черный молотый- 0,5 ч.л.
Перец горький - 1/5 стручка
Как готовить:
На мясорубке перекрутить помидоры.
Баклажаны нарезать кружочками.
Перец нашинковать соломкой.
Лук нарезать полукольцами. Измельчить на мясорубке горький перец, морковь, чеснок. Все овощи объединить.
Добавить сахар, соль, уксус, перец и растительное масло.
Довести овощи до кипения и на медленном огне тушить 40 минут.
Разлить салат манжо в сухие стерилизованные банки и закатать.
Следующая публикация
Нашли 3 отличия?
Нашли все три отличия?
Разгадайте интересную загадку
Отгадали имя?
Комментарии 20
Готовится быстро. Хранится долго .стерилизации нетребует .я готовлю с 2005 года .не одна баночка не 'взлетела,
с момента закипания .из этого количества продуктов получится 6 литров салата .просто у меня сохранился этот журнал.
Жри сука на пол тазика меньше.