Переложить нарезанную апельсиновую цедру и мелко натертую цедру в кастрюлю среднего размер, пюрировать блендером. Далее посуду с апельсиновым пюре необходимо поставить на самый тихий огонь и прогревать несколько минут, затем добавить пектин, перемешать все хорошенько. Довести содержимое кастрюли до тихого кипения при постоянном помешивании, затем насыпать необходимое количество сахарного песка. Продолжить процесс варки апельсинового джема еще пять минут при регулярном помешивании, затем приготовленное ароматное лакомство перелить в небольшие стеклянные баночки, плотно закрыть и убрать в какое-нибудь прохладное место.