Ингредиенты: 200 гр. макарон; 400 гр. свиной мякоти; 2 луковицы; 1 морковь; 2 зубчика чеснока; зелень; 1 ст. л. томатной пасты; 50 гр. сливочного масла; 1 ст. л. растительного масла; соль и перец (по вкусу). Приготовление: 1. Мясо отварите до готовности и пропустите через мясорубку.2. Макароны отварите в кипящей подсоленной воде и добавьте немного сливочного масла, чтобы не слиплись. 3. Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук, тертую морковь и фарш. 4. Измельчите зелень, пропустите чеснок через пресс, добавьте к фаршу томатную пасту. Обжаривайте около 5 минут. 5. Выложите на сковороду отваренные макароны, перемешайте и обжарьте еще 3 минуты, можно под крышкой. В конце посыпьте зеленью. Подавайте с горячими овощами!

Ингредиенты: макароны; 1 сладкий перец; 2 помидора; 2–3 зубчика чеснока; зелень петрушки; 300–400 гр. брокколи; оливковое или подсолнечное масло; соль и перец (по вкусу). Приготовление: 1. Разберите брокколи на соцветия и варите их в кипящей подсоленной воде около 3 минут.2. Измельчите перец, помидоры и петрушку. 3. На оливковом масле слегка обжарьте измельченный чеснок, добавьте мелко нарезанные овощи. Когда соцветия брокколи сварились — откиньте на дуршлаг и поместите в сковородку под крышку на медленный огонь. 4. Отварите макароны до готовности и смешайте с соусом.

Ингредиенты: 300 гр. пасты; 1 луковица; 1 стебель сельдерея; 1 морковь; 200 гр. говяжьего фарша; 200 гр. свиного фарша; 1 банка томатов в соку; 3 зубчика чеснока. Приготовление: 1. Мелко нарежьте овощи, морковь натрите на терке. Обжарьте в оливковом масле сначала лук, через минуту — сельдерей, еще через 2 минуты добавьте морковь.2. Возьмите свиное и говяжье мясо из расчета 1:1 и обжарьте его до корочки на отдельной сковороде. 3. Пока варится паста, смешайте мясо с овощами и добавьте помидоры с соком. Варите на медленном огне 40–60 минут. В самом конце добавьте чеснок.

Ингредиенты: 200 гр. спагетти; 1 куриное филе; 3–5 спелых помидоров; 1 зубчик чеснока; 1 сладкий перец; оливковое масло; соль, мускатный орех, сахар. Приготовление: 1. Отварите пасту до состояния al dente (когда она уже готова, но ощущается едва уловимая твердость).2. Очисти помидоры от кожуры, измельчите мякоть, добавьте очищенный сладкий перец и зубчик чеснока. Посолите, приправьте молотым мускатным орехом и неполной ложкой сахара. Взбейте блендером до состояния густого сока. 3. Измельчите куриное филе до состояния фарша, обжарьте около 5 минут на сковороде, постоянно помешивая. 4. Влейте на сковороду томатное пюре и несколько столовых ложек воды. Тушите на среднем огне 10–15 минут. Снимите крышку, чтобы лишняя влага испарилась и соус получился желаемой густоты. 5. Откиньте пасту на сковороду к соусу и тушите еще 2–3 минуты. Украсьте полученное блюдо свежей зеленью и парой оливок.

Ингредиенты: 250 гр. спагетти; 20 гр. сливочного масла; 2 зубчика чеснока; 1 головка красного лука; 50 гр. бекона;200 мл сливок; 50 гр. тертого пармезана; 4 яйца; соль и перец (по вкусу). Приготовление: 1. Отварите спагетти до состояния al dente. Растопите на сковороде масло и обжарьте на нëм мелко нарезанный лук, чеснок и бекон. 2. Снимите сковороду с огня и в глубокой миске взбейте четыре яичных желтка со сливками и тертым сыром. Посолите и поперчите смесь по вкусу и еще раз взбейте. 3. В готовые спагетти добавьте обжаренные с луком и чесноком кусочки бекона. Влейте смесь сливок, желтков и сыра, тщательно перемешайте. Подавайте к столу, предварительно посыпав тертым пармезаном. Приятного аппетита! ● Чтобы не потерять эту информацию, жмите "Класс!" и "Поделиться". ● Буду очень признательна если вступите в нашу полезную группу ok.ru/poleznayagruppa