Предыдущая публикация
Кутабы — сочная начинка в тонком хрустящем тесте!
Восточный вкус, который легко приготовить дома!
Тонкое тесто, сочная начинка и аромат зелени- легендарная закуска Азербайджана!
Готовится быстро, исчезает со стола ещё быстрее
Ингредиенты для теста:
Мука — 500 г
Вода — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Для начинки (вариант с зеленью и сыром):
Смешанная зелень (укроп, кинза, зелёный лук, шпинат) — 300 г
Сулугуни или брынза — 200 г
Щепотка молотого перца
Как готовить:
Замесите мягкое тесто из муки, воды и соли. Оставьте на 20 минут «отдохнуть».
Зелень измельчите, смешайте с тёртым сыром и перцем.
Тесто разделите на кусочки, раскатайте тонко в круги.
На половину круга выложите начинку, накройте второй половиной и защипните края.
Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до золотистых пятен.
Ингредиенты для теста:
Мука — 500 г
Вода — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Для начинки (вариант с зеленью и сыром):
Смешанная зелень (укроп, кинза, зелёный лук, шпинат) — 300 г
Сулугуни или брынза — 200 г
Щепотка молотого перца
Как готовить:
Замесите мягкое тесто из муки, воды и соли. Оставьте на 20 минут «отдохнуть».
Зелень измельчите, смешайте с тёртым сыром и перцем.
Тесто разделите на кусочки, раскатайте тонко в круги.
На половину круга выложите начинку, накройте второй половиной и защипните края.
Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до золотистых пятен.
Смажьте сливочным маслом и подавайте горячими.
Совет:
Кутабы можно готовить и с мясной начинкой — фарш с луком и специями.
Тарелка горячих кутабов и чашка ароматного чая — и вы уже мысленно на уютной азербайджанской кухне.
А вы какие любите больше — с зеленью или с мясом?
Рецептомания
✅️А+ Зарегистрированная страница.
В мире кулинарии есть множество разнообразных групп , которые объединяют людей с общим вкусом и интересом к готовке. Они становятся настоящими оазисами для гурманов и любителей кулинарии, где можно найти вдохновение, рецепты и советы от опытных поваров.
80K участников
Следующая публикация
Комментарии 57
А многим жареное просто НЕЛЬЗЯ
Но пирожки с дрожжевым тестом тоже любим .