Говоря о привлекательной рентабельности бобовых культур, чаще всего имеют в виду горох, чечевицу, сою.

Мало кто рассматривает с этой точки зрения люцерну.
Как развивается рынок люцерны в РФ и какова экономическая составляющая выращивания этой недооцененной культуры, рассказал директор Ассоциации производителей-экспортеров сена и кормов (АПЭСК) Сергей Гонтарь.
Что характерно для возделывания люцерны в России:
- Историческое восприятие как промежуточной культуры в зерновых севооборотах, обогащающей почву азотом и улучшающей ее структуру.
- Невысокие объемы выращивания: порядка 4 млн тонн в год на площади около 600 тыс. га. Для сравнения: в США в 2023 году ее площади составили 6,3 млн га, а производство – порядка 50 млн тонн.
- Неразвитость внутреннего рынка: в основном ее выращивают животноводческие фермы для кормления собственного стада, тогда как в США сено люцерны как реализуют внутри страны, так и экспортируют.
- Большой потенциал: 4 млн га пригодных для люцерны пахотных земель, благоприятные природно-климатические условия, доступность энергоресурсов.
В чем экономическая выгода?
- Себестоимость производства сена из люцерны складывается из стоимости ее возделывания и переработки (искусственной сушки и дальнейшего прессования) и составляет 5-6,5 тыс. руб. за тонну.
- При этом цена на внутреннем рынке составляет более 20 тыс. руб. за тонну, а экспортная доходит до 30-35 тыс. руб. за тонну люцерны с высоким содержанием протеина.
Таким образом, экономика выращивания люцерны очень привлекательная с учетом того, что основные поставщики сена на мировом рынке уже исчерпали свой потенциал по увелич