Рецепт от Елены: домашняя солянка с фасолью 🍲

Ингредиенты (на 2 порции): Филе куриной грудки – 150 г Маринованные огурцы – 150 г Фасоль отварная или консервированная – 150 г Растительное масло – 1 ст. л. Томатная паста – 1 ч. л. Сметана – 1 ст. л. Вода – до объёма 1 л Соль, перец – по вкусу Приготовление На дне кастрюли в растительном масле пассировать нарезанные колечками маринованные огурцы в течение 5 минут. Филе куриной грудки нарежь кубиками (примерно по 1 см), добавь к огурцам, поперчи и обжарь ещё 5 минут. Добавь в кастрюлю сметану, томатную пасту, фасоль и воду. Перемешай. После закипания вари на среднем огне под крышкой 5 минут, затем посоли по вкусу. Подавай с зеленью. 1 порция = не более 500 мл Этот суп – то самое волшебное блюдо, которое спасёт тебя после "особенно насыщенных праздников". Лёгкий, вкусный и, как говорится, помогает снова почувствовать себя человеком Попробуй, и ты оценишь! Если рецепт тебе по душе, поставь лайк и поделись, как получилось у тебя!