🥒 Обжаренные кабачки в кляре

Ингредиенты:
🥒 Кабачки — 2 маленькие штуки
🧄 Чеснок — 1 большой зубчик
🥚 Яйца — 2 шт.
😍 Сметана — 3 ст.л.
🌾 Мука — 3 ст.л.
🧂 Соль, черный перец, паприка — по вкусу
Приготовление:
Посолите нарезанные кабачки и оставьте их на некоторое время, чтобы они пустили сок. Затем приготовьте кляр, смешав муку, сметану, яйца, измельченный чеснок, соль, перец и паприку до однородной массы. Каждый кусочек кабачка сначала обваляйте в муке, затем окуните в кляр и обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки.
Полезный совет: Для равномерного прожаривания кабачков удерживайте температуру масла средней, чтобы кляр успел затвердеть, но не сгорел. Если масло слишком горячее, кляр быстро потемнеет, оставляя кабачки сырыми внутри.