🐟Форель с картофелем в духовке

Ингредиенты:
🥔 Картофель — 1 кг
🐟 Форель — 1 кг
😍 Сметана — 200 г
🧂 Соль, перец — по вкусу
🧄 Чеснок — 1-2 зубчика
🌿 Орегано — 1 ч.л.
🧀 Сыр — 100-150 г
Приготовление:
Нарежьте картофель тонкими ломтиками. Форель почистите, удалите кости и нарежьте на порционные кусочки. В миске смешайте сметану с солью, перцем, орегано, мелко нарезанным чесноком и тертым сыром. В форму для запекания выложите слоем картофель, сверху распределите кусочки рыбы и залейте все подготовленным сметанным соусом. Запекайте в духовке при 180°С в течение 45-50 минут. Если хотите, чтобы блюдо не подгорело, первые 40-45 минут можно накрыть форму фольгой, а затем открыть и допечь до золотистой корочки.
Полезный совет: Для дополнительного аромата и сочности рыбы перед запеканием можно мариновать ее в смеси лимонного сока, оливкового масла и трав на 30 минут. Это поможет усилить вкус и сделать рыбу еще более нежной.