🥞Ажурные блинчики на кефире

Ингредиенты:
🥛 Кефир (теплый) — 350 мл
💧 Кипяток — 400 мл
🌾 Мука — 250 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🍬 Сахар — 2 ст.л.
🍰 Сода — 0,5 ч.л.
🧂 Соль — 0,5 ч.л.
🌻 Растительное масло — 3 ст.л.
Приготовление:
В теплый кефир всыпьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут. После этого добавьте соль, сахар и яйца, хорошо перемешайте. Постепенно вводите муку, тщательно размешивая, чтобы не образовались комки. Затем влейте кипяток, перемешайте. В конце добавьте растительное масло, перемешайте и начинайте жарить блинчики.
Полезный совет: Чтобы блинчики легко отлипали от сковороды и были ровными, используйте хорошо прогретую и смазанную растительным маслом сковороду. Перед каждым новым блинчиком легко смазывайте поверхность сковороды кусочком салфетки, смоченным в масле.