В Подольске состоится гастрономический фестиваль в честь Вильяма Похлебкина.

В Подольске пройдет фестиваль, посвященный кулинару и историку Вильяму Похлебкину.
Фото: пресс-служба администрации г.о. Подольск
Автор: Варвара Третьяк
В Подольске начнется акция «Недели: едим по Похлебкину и слушаем Похлебкина», которая завершится 6 сентября крупным гастрономическим фестивалем «Вильям Похлебкин» в парке имени Виктора Талалихина. Об этом сообщила администрация округа.
В течение семи дней жители города смогут попробовать блюда по рецептам Похлебкина в лучших кафе, посетить лекции о русской кухне и увидеть выставку его личных вещей в музее «Подолье».
Фестиваль «Вильям Похлебкин» завершится кулинарным флешмобом и конкурсом профессиональных поваров.
Вильям Похлебкин был известным ученым-энциклопедистом, историком, геральдистом, а также ведущим специалистом по русской кулинарии и кухонным традициям народов СССР. Он занимался гастрономической историей и семиотикой кухни. Его кулинарные книги, в том числе знаменитая «Национальные кухни наших народов», были переизданы тиражом около 100 миллионов экземпляров.
В своей монографии «История водки» Похлебкин доказал, что водка была изобретена в России, что помогло сохранить за страной право на экспортное название этого напитка.
Последние 33 года своей жизни он прожил в Подольске. Будучи участником Великой Отечественной войны, он внедрял в рацион солдат новые полезные блюда из трав, которые находил в средней полосе России.
Актуальные новости Подмосковья читайте в телеграм-канале REGIONS.
Новости Подольска