Предыдущая публикация
Хороший и правильно подобранный соус поможет полностью раскрыть вкус шашлыка. Записывай самые необычные и вкусные рецепты. Песто из крапивы Родина этого соуса – Италия. Но в нашем рецепте...
Кулинар - тысячи рецептов на любой вкус !!!
00:41
Ингредиенты:⠀
Хлеб - 2 кусочка⠀
Желтки - 3 шт⠀
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль щепотка;⠀
Сливочное масло - 70 гр⠀
Бекон - 2 ломтика
Соус песто (смазать хлеб)
Специи (у меня паприка) по вкусу.
Приготовление:⠀
Для голландского соуса: отделить желтки от белков, поставить на водяную баню на средний огонь, добавить лимонный сок, сливочное масло, соль и мешать пока не загустеет, до кремообразного состояния. Затем бекон присыпать паприкой и обжарить на сковороде без масла до хрустящей корочки. Хлеб порезать средней толщины и немного подсушить на сковороде. Сварить яйцо пашот (как его варить есть в моих актуальных, подробный рецепт). Собираем: хлеб смазать соусом песто, затем выложить бекон, яйцо пашот и обильно полить соусом, в конце можно ещё присыпать зеленью. Это мега сытный и вкусный завтрак.
00:18
Ингредиенты:
Фарш свинина-индейка - 500 гр.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Макароны - 250 гр.
Томатная паста - 2 ст.л. или кетчуп - 5-6 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 30 мл.
Соль/перец
Приготовление:
1. Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности и откидываем на дуршлаг.
2. Лук нарезаем кубиками и обжариваем до мягкости, добавляем тертую морковь и обжариваем, периодически помешивая, в течение 5 минут.
3. Добавляем в сковороду фарш и соль, обжариваем фарш, пока он не побелеет, добавляем томатную пасту и мелко нарезанный чеснок.
4. Хорошо перемешиваем и продолжаем готовить все вместе еще около 5 минут, добавляем макароны и прогреваем, периодически помешивая, все вместе еще около 2-3 минуты.
Следующая публикация
Комментарии 2