Ты не лепишь.

Не раскатываешь. Не складываешь уголки.
Ты просто мешаешь — и получаешь на завтрак то, что будто пришло прямо из детства.
Беру творог (250 г) — не слишком влажный, чтобы держал форму. Добавляю 1 яйцо, 1,5 ст. л. сахара, щепотку соли, и начинаю вмешивать муку (примерно 3–4 ст. л.) до мягкого, но не липкого теста.
Формирую валик, режу на небольшие кусочки — можно чуть приплюснуть. Варю в подсоленной воде, как только всплывут — 1–2 минуты и готово.
Подаю с сметаной, мёдом или вареньем. Иногда — со сливочным маслом и сахаром, если день особенно тянется. Эти вареники — как забота, которую ты можешь сделать себе сам.