Ингредиенты: говядина - 450 гр. шампиньоны - 220 гр. морковь - 1 шт. репчатый лук - 1 шт. бульон - 2 1/2 чашки сметана - 100 мл. крахмал - 2 ст.л. горчица - 1 ч.л. растительное масло - 4 ст.л. перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Промытое филе говядины нарезаем, посыпаем солью и выкладываем в масло (3 ст.л.).

2. Обжариваем 10 минут, пока кусочки говядины не зарумянятся. Убираем из сковороды.

3. Очищенные лук с морковью нарезаем кубиками, небольшие шампиньоны — пополам. В сковороду после говядины добавляем масло (1 ст.л.) и выкладываем грибы и овощи.

4. Обжариваем около 5 минут.

5. Добавляем в обжаренные грибы с овощами бульон (можно воду) и варим 4-5 минут.

6. В миске смешиваем немного бульона с крахмалом и вливаем в ароматный бульон с грибами. Тушим 2 минуты.

7. Добавляем сметану, горчицу, перемешиваем и пробуем на соль.

8. Выкладываем подготовленные обжаренные кусочки говядины и тушим 5-7 минут.

10. Готовую ароматную говядину с грибами подаем горячей с гарниром, например лапшой. Приятного аппетита!!!