Ингредиенты: свинина - 350-400 гр. куриное яйцо - 2 шт. мука - 1 чашка сухари - 1 чашка растительное масло - 1 чашка перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Выкладываем кусок свинины на чистую поверхность. Разрезаем кусок вырезки пополам под углом 45 градусов. Каждый кусок свинины накрываем пленкой. Немного отбиваем. 2. Подготовленные куски свинины посыпаем солью и перцем со всех сторон.

3. В разные миски разбиваем и взбиваем яйца, насыпаем муку и панировочные сухари. 4. В сковороде разогреваем растительное масло.

5. Отправляем куски свинины в муку.

6. В яичную смесь.

7. Последний этап в сухари.

8. Сразу на сковороду и обжариваем шницель 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. 9. Подаем ароматный шницель горячим с картофельным пюре и овощным салатом. Приятного аппетита!!!