Ингредиенты: кролик - 750 гр. репчатый лук - 15 шт. чеснок - 8 зубчиков чернослив - 300 гр. растительное масло - 1/2 чашка вино - 1 чашка паприка - 1 ст.л. мука - 1 ч.л. соль - по вкусу Приготовление: 1. Предварительно кролика разрезаем на порционные куски и оставляем в воде на несколько часов. Чернослив промываем и замачиваем на 15-20 минут в теплой воде. Лук с чесноком очищаем. Одну луковицу мелко нарезаем. 2. В глубокую сковороду наливаем масло, нагреваем на сильном огне. Быстро обжариваем куски кролика со всех сторон и выкладываем на тарелку. 3. В сковороде после кролика обжариваем лук, добавляем муку, паприку и вливаем вино. Как соус закипит, добавляем подготовленные куски кролика, очищенные лук, чеснок и соль. 4. Тушим кролика под крышкой на медленном огне 45 минут. За 10 минут до готовности добавляем к кролику чернослив и тушим. 5. Готового горячего кролика с черносливом раскладываем по тарелкам и подаем с гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!!!