Ингредиенты: печенье - 120 гр. сахар - 60 гр. куриное яйцо - 1 шт. сливочное масло - 70 гр. какао - 30 гр. ванильный экстракт - 1 ч.л. ликер - 1,5 ст.л. сахарная пудра - по вкусу Приготовление: 1. Печенье измельчаем руками на кусочки. Делаем руками, а не в кухонном комбайне, чтобы кусочки печенья не были слишком мелкими.

2. Венчиком взбиваем 1 желток и сахар до густой и бледно-желтого цвета массы.

3. Добавляем в смесь Амаретто, мягкое сливочное масло, ваниль, какао. Тщательно перемешиваем.

4. В подготовленную шоколадную смесь добавляем кусочки печенья и перемешиваем с помощью лопатки.

5. Выкладываем шоколадную смесь на пищевую пленку в виде колбасы и оборачиваем пленкой. Колбаску раскатываем так, чтобы пленка не попала внутрь смеси.

6. Руками делаем поверхность шоколадной колбасы ровной и сворачиваем концы пленки, чтобы затянуть смесь внутри. Концы пленки можно закрепить шпагатом. 7. Подготовленную шоколадную колбасу выкладываем в холодильник на 2 часа.

8. Шоколадную колбасу разворачиваем и нарезаем.

9. Шоколадную колбасу для красоты можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!