Ингредиенты: шампиньоны - 100 гр. репчатый лук - 1 шт. сыр - 50 гр. куриное яйцо - 2 шт. мука - 1 чашка растительное масло - 4-5 ст.л. перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Капусту нарезаем на большие куски. Выкладываем подготовленные куски капусты в кастрюлю, заливаем водой, солим, добавляем лавровый лист, перец горошком и отвариваем 4-5 минут. Затем капусту охлаждаем и мелко нарезаем.

2. Сыр натираем. Грибы с репчатым луком нарезаем. В сковороде обжариваем лук и добавляем подготовленные грибы. Жарим 6-7 минут. Охлаждаем.

3. В миску выкладываем подготовленные капусту, лук с грибами, яйцо, натертый сыр, соль и перец молотый. Перемешиваем.

4. Из капустной смеси формируем 6 котлет. Аккуратно обваливаем подготовленные капустные котлеты в муке и обжариваем с каждой стороны по 4-5 минут. 5. Готовые капустные котлеты подаем горячими. Приятного аппетита!!!