Ингредиенты: картофель - 6-7 шт. шампиньоны - 350 гр. сыр - 150 гр. сметана - 1,5 стакана репчатый лук - 1 шт. чеснок - 3 зубчика сливочное масло - 2 ст.л. перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Картофель в кожуре моем и отвариваем только 10 минут. Грибы нарезаем ломтиками, чеснок с луком - мелко. Сыр натираем. Для приготовления запеканки ставим духовку на 190 градусов. 2. Обжариваем в сковороде подготовленный лук, чеснок, добавляем грибы, соль, перец и жарим 3-4 минуты.

3. Вареный картофель очищаем и нарезаем на кусочки.

4. В глубокую форму для запекания выкладываем 1/3 подготовленного вареного картофеля, сверху 1/3 грибов с луком.

5. Смазываем 1/3 частью сметаны и посыпаем 1/3 натертого сыра.

6. Повторяем слои с картофелем, грибами, сметаной и сыром ещё два раза. Слои из картофеля посыпаем немного молотым перцем.

8. Отправляем запеканку из картофеля в духовку на 30-35 минут. Готовую ароматную запеканку вынимаем, посыпаем укропом и подаем. Приятного аппетита!!!